東北エリア【2】～【7】≪焼肉名門店数え唄≫

東北エリア　　　コード№2～7

【2】青森県

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青森のブランド牛

1. あおもり十和田湖和牛
2. あおもり倉石牛品種は黒毛和種。
   青森県五戸町倉石にて生まれた青森県を代表する和牛。牛肉の格付けは格付け協会の歩留等級Ａ・Ｂ、肉質等級は４及び５の高級和牛。
   良質な赤身、非常に綺麗な霜降り肉が特徴。口の中でとろけるように美味しいと評判。
3. 八甲田牛

上位１０店

池田ファーム （イケダファーム）	0179-32-3327	青森県三戸郡田子町田子池振外平11
大昌園食堂	0176-23-4413	青森県十和田市稲生町16-8
だいじゅん	017-773-5085	青森県青森市堤町2-22-32
焼肉居酒屋 炭香	0173-26-5529	青森県つがる市柏上古川八重崎37-41
やまなか家 城下店	0178-38-9127	青森県 八戸市 城下 4丁目4-24
ホルモン家もつべぇ	050-5594-0741	青森県 弘前市 土手町 120 いとうプラザ 1F
焼肉レストラン 一心亭五所川原店	050-5571-7580	青森県 五所川原市 一ツ谷 507-16
焼肉中道	0066-9712-811315	青森県 弘前市 本町 85-1
大満	0178-47-1940	青森県 八戸市 長横町 4-5
やまなか家 田向店	0178-51-8626	青森県八戸市田向1-72-3

【3】岩手県

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岩手のブランド牛

1. 前沢牛 
   品種は黒毛和種。生産者が１年以上肥育したものになります。
   岩手県奥州市前沢区で肥育された牛が一定の規格を満たした場合に呼称を許される銘柄牛肉。 
   肉質はとても柔らかく非常に美味しいと評判。
2. いわて短角和牛
3. いわて牛
   岩手県内で肥育された黒毛和種。
   歩留り等級がＡまたはＢ、肉質等級が３以上のもの。
   岩手県の自然の中で、綺麗な空気と美味しい水、徹底した衛生管理。
   尚、いわて牛は自然循環型農業と呼ばれる稲作と牛の生産のコラボレーションで自然に優しい農業を行っています。
   肉質はとても柔らかく非常に美味しいと評判。
4. 山形村短角牛
5. いわて南牛
6. いわいずみ短角牛
7. いわて奥州牛
8. 江刺牛
9. いわて山形村短角牛
10. いわてきたかみ牛
11. 岩手しわ牛
12. 玄米育ち岩手めんこい黒牛
13. 岩手とうわ牛
14.  いわて キロサ牧場牛
15. キロサ牧場直送みちのく奥羽牛

上位１０店

龍園  （リュウエン）	0197-24-4838	岩手県奥州市水沢袋町2-11
盛楼閣  （セイロウカク）	019-654-8752	岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5
食道園  （ショクドウエン）	019-651-4590	岩手県盛岡市大通1-8-2
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店  （ピョンピョンシャ）	019-606-1067	岩手県盛岡市盛岡駅前通9-3
あんべ	0198-62-4077	岩手県遠野市早瀬町2-4-12
肉料理おがた	0197-56-7729	岩手県奥州市前沢向田1-22
牛庵  （ギュウアン）	050-5571-2389	岩手県盛岡市大通3-2-2
ぴょんぴょん舎 稲荷町本店  （ピョンピョンシャ）	019-646-0541	岩手県盛岡市稲荷町12-5
もりしげ	019-635-0737	岩手県盛岡市東仙北1-10-39
肉の米内（ニクノヨナイ）	019-624-2967	岩手県 盛岡市 紺屋町 5-16

【4】宮城県

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宮城のブランド牛

1. 仙台牛
   品種は「黒毛和種」で宮城県で育てられた牛。
   全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されない超高級ブランド牛肉。また、雌親は１００％宮城県産、雄親もほぼ宮城県産です。 
   肉質等級が最高の「５」のもの以外は『仙台牛』と格付けされない為、入手するのが困難なブランド牛のひとつです。
   仙台と言えば『牛タン』も有名。
2. 新生漢方牛
3. はさま牛
4. 三陸金華和牛
5. 若柳牛
6. 石越牛

上位１０店

米沢牛焼肉 仔虎 仙台駅前店  （コトラ）	022-223-0151	宮城県仙台市青葉区中央1-6-1
炭火焼 ぐら 塩釜本店	080-1842-9696	宮城県塩竈市尾島町22-5
仙台牛焼肉 花牛 （はなぎゅう）	022-266-7716	宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1
黒毛和牛 牛正 仙台店 （ギュウマサ ）	022-393-4129	宮城県仙台市青葉区一番町4-9-1
焼肉 三水苑 東口店 （サンスイエン）	022-296-5736	宮城県仙台市宮城野区榴岡1-7-15
備長炭焼肉としゃぶしゃぶ 仔虎 国分町店	022-716-5177	宮城県仙台市青葉区国分町2-9-37
仔虎 エスパル仙台店 （コトラ）	022-385-7378	宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
炭火焼肉ぐら 仙台朝市駅前店	022-397-7803	宮城県仙台市青葉区中央4-3-1
山形黒毛和牛 米沢牛焼肉 仔虎 ベガロポリス仙台南店  （コトラ）	022-244-5881	宮城県仙台市太白区西多賀5-24-1
三林精肉店 （みつばやしせいにくてん）	022-713-0787	宮城県仙台市青葉区一番町2-3-41

【5】秋田県

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秋田のブランド牛

1. 羽後牛
2. 秋田錦牛
3. 秋田由利牛
   黒毛和種。秋田県鳥海山周辺の地域で飼育。
   秋田県の自然の中で高原の綺麗な空気と美味しい水で一頭一頭丁寧に飼育されている。
   肉質等級は５等級及び４等級（条件に依っては３等級）のもの。
   綺麗な霜降りで柔らかいお肉と評判。
4. かづの牛
5. 秋田牛
6. 三梨牛

上位１０店

牛玄亭泰庵	050-5570-5754	秋田県秋田市山王3-1-33
秋田牛玄亭	018-893-3929	秋田県秋田市中通2-6-44
塩ホルモン 炭楽	0187-62-6218	秋田県大仙市大曲通町3-17
大仙　牛玄亭  （Gyugentei）	050-5571-0784	秋田県大仙市若竹町26-30
ホルモン幸楽 花輪本店	0186-23-3736	秋田県鹿角市花輪堰向5
牛車	018-864-7738	秋田県秋田市大町5-2-34
炭火焼肉ぽんぽん	018-845-3200	秋田県 秋田市 土崎港中央 3-3-2 ベイフロントビル1Ｆ
煙屋 司 （ケムリヤ ツカサ）	090-4886-8929	秋田県秋田市中通4-14-24 丸秋ビル 2F
上野苑（ウエノエン）	018-824-5239	秋田県 秋田市 高陽幸町 2-44
地雷也（ジライヤ）	0183-72-3944	秋田県 湯沢市 表町 2-3-1

【6】山形県

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山形のブランド牛

1. 米沢牛
   山形県米沢市がある置賜（おきたま）地方（山形県の内陸部南部）で肥育された和牛（黒毛和種）。
   飼育された中で一定の基準を満たした場合に呼称される。
   （よって、肉質が良い牛のみ、米沢牛と呼ばれます）
   松阪牛・神戸牛と並んで日本三大和牛に数えられている。
   （日本三大和牛は松阪牛・神戸牛・近江牛とされる場合もあるようです）
   肉質はとても柔らかく非常に美味しいと評判。
2. 山形牛
   山形県内において１２ヶ月以上肥育された和牛（黒毛和種）。
   肉質等級「４」以上相当のものを呼ぶ。
   肉質はとても柔らかく非常に美味しいと評判。
3. 蔵王牛
4. 庄内牛
5. 尾花沢牛
6. 雪降り和牛

上位１０店

米沢牛 登起波  （ときわ）	050-5589-4359	山形県米沢市中央7-2-3
米澤牛DINING べこや	050-5890-8235	山形県米沢市東3-2-34
焼肉みよし	0238-21-0274	山形県米沢市駅前3-2-23
鷹山公  （ヨウザンコウ）	050-5589-4365	山形県米沢市東3-1-50
炭火焼 てんま 米沢本店	050-5872-4433	山形県米沢市駅前2-2-8
米沢牛亭 ぐっど	050-5595-2300	山形県米沢市下花沢1-3-4
千山閣 山王店 （センザンカク）	0235-23-8820	山形県 鶴岡市 山王町 3-14 さんのうホットぷらざ 2F
焼肉名匠 山牛 （ヤマギュウ）	0237-85-1123	山形県 寒河江市 本町 3-9-2
春香苑 鈴川店	023-622-2989	山形県 山形市 鈴川町 3-4-13
正福	0237-73-4129	山形県 西村山郡河北町 谷地 荒町東2-9-8

【7】福島県

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福島のブランド牛

1. 福島牛
   福島県で肥育された肉牛のうち脂肪交雑や肉のキメなどに優れた黒毛和種（和牛）のみを言う。
   さらに「福島牛」の中でも肉質等級４以上のものを「銘柄『福島牛』」と言う。
   品質・風味ともに一級品の証。
   柔らかい肉質ジューシーなお肉として評判。

上位１０店

もうもう亭	050-5872-6224	福島県郡山市朝日3-6-3
焼肉 上杉 郡山店 （ウエスギ）	024-933-8929	福島県 郡山市 桑野 1-5-19
焼肉　丸忠	0242-28-4191	福島県 会津若松市 錦町 1-34
のみやす焼肉	024-932-4004	福島県 郡山市 愛宕町 3-4
大阪屋	0241-67-2429	福島県南会津郡下郷町大字豊成字林中6058
上杉（うえすぎ）	024-555-3715	福島県 福島市 笹谷 塗谷地83-2
味堂ほるもん焼	024-933-3855	福島県 郡山市 駅前 2-5-8
まねき家	024-956-1733	福島県 郡山市 小原田 5-17-7
元祖 ほるもん道場 駅前店	050-5590-4320	福島県 郡山市 駅前 2-6-14
金剛苑 – 郡山（焼肉）	024-932-4563	福島県 郡山市 池ノ台 15-27

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